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Panzerotti, arancini/e e cuoppo: il cibo di strada italiano per molti versi rimane imbattuto, ma il mondo è pieno di street food etnico interessante.
Alcune ricette, poi, possono essere facilmente replicate a casa, basta avere una nozione della storia e degli ingredienti del piatto.
Quindi fate strada a queste ricette di street food nella vostra cucina: dal Burek Turco, e le sue mille varianti balcaniche, agli Okonomiyaki che vengono dal Giappone, una sorta di frittatina di verza con salsa (la ricetta della salsa la trovate qui) gustosissima.
E se i Falafel sono una vostra perversione, provate a farli in casa invece che comprarli: noterete che è uno street food anche abbastanza dietetico, oltre che vegetariano.
E infine ecco gli amati e odiati Involtini Primavera, che non sono propriamente un cibo di strada ma che possono diventarlo, soprattutto con la ricetta che vi proponiamo noi, assolutamente vegana.
Date un occhio qui sotto alle nostre ricette di street food etnico:
BUREK |
OKONOMIYAKI |
INVOLTINI |
FALAFEL |
