È lo spagnolo El Celler De Can Roca il miglior ristorante del mondo secondo la classifica World's 50 Best Resturants 2013, un evento sponsorizzato da S.Pellegrino e Acqua Panna.
Il Noma di René Redzepi scende al secondo posto mentre l'Osteria Francescana di Massimo Bottura sale sul podio, conquistando il terzo posto.
Tra le nuove entrate anche il ristorante tre stelle Michelin Piazza Duomo di Alba (Cuneo), dello chef Enrico Crippa.
Ecco la lista completa:
1 El Celler De Can Roca - Girona, Spagna - Best in Europe & The World.
2 Noma - Copenhagen, Danimarca
3 Osteria Francescana - Modena
4 Mugaritz - San Sebastian, Spain
5 Eleven Madison Park - New York - USA - Best in USA
6 D.O.M. - Sao Paulo - Brazil - Best in Sud America
7 Dinner By Heston Blumenthal - Londra, UK
8 Arzak - San Sebastian, Spagna
9 Steirereck - Vienna, Austria
10 Vendome - Bergisch Gladbach, Germania
11 Per Se - New York, USA
12 Frantzen & Lindeberg - Stoccolma, Svezia
13 The Ledbury - London, UK
14 Astrid Y Gaston - Lima, Peru - Highest Climber Peru
15 Alinea - Chicago, USA
16 L'Arpege - Parigi, Francia
17 Pujol - Città del Messico
18 Le Chateaubriand - Parigi, Francia
19 Le Bernardin - New York, USA
20 Narisawa - Tokyo, Giappone - Best in Asia
21 Attica - Melbourne, Australia - NUOVA ENTRATA Best in Australia & Highest New Entry
22 Nihonryori Ryugin - Tokyo, Giappone
23 L'Astrance - Parigi, Francia
24 L'Atelier de Joel Robuchon - Parigi, Francia
25 Hof Van Cleve - Kruishoutem, Belgio
26 Quique Dacosta Restaurant - Denia, Spagna
27 Le Calandre - Rubano, Italia
28 Mirazur - Mentone, Francia
29 Daniel - New York, USA
30 Aqua - Wolfsburg, Germania
31 Biko - Città del Messico
32 Nahm - Bangkok, Tailandia
33 The Fat Duck - Bray, UK
34 Faviken - Jarpen, Svezia
35 Oud Sluis - Sluis, Netherlands
36 Amber - Hong Kong
37 Vila Joya - Albufeira, Portogallo
38 Restaurant Andre, Singapore NUOVA ENTRATA
39 8 1/2 Otto E Mezzo - Bombana, Hong Kong NUOVA ENTRATA
40 Combal Zero - Rivoli (TO), Italia RE-ENTRY
41 Piazza Duomo - Alba (CN), Italia NUOVA ENTRATA
42 Schloss Schauenstein - Frstenau, Svizzera
43 Mr And Mrs Bund - Shanghai, Cina NUOVA ENTRATA
44 Asador Etxebarrri - AXPE, Spagna
45 Geranium - Copenhagen, Danimarca
46 Mani - San Paolo, Brasile NUOVA ENTRATA
47 The French Laundry - Yountville, USA
48 Quay - Sydney, Australia
49 Septime - Parigi, Francia NUOVA ENTRATA
50 Central - Lima, Peru NUOVA ENTRATA