Il Natale è passato, lo sappiamo, ma non è mai troppo tardi per prendere spunto da delle incredibili opere di food design: guardate ad esempio questa particolare casetta di marzapane. Il team di Modernist Cuisine non si è ispirato ad una comune abitazione, ma al palazzo di Gaudì Casa Batllò, a Barcellona.
La splendida struttura è nota per il suo tetto con i dettagli in maiolica che riproducono le forme e i colori di un drago, e per le sue curve sinuose; tutto questo viene riprodotto grazie a stampanti e ad altre tecniche di pasticceria.
Tutta la struttura è commestibile, dalla neve in fondo al palazzo al tetto, dalle finestre ai muri. L'opera di marzapane è poi stata ultimata con tapioca maltodestrina, ovvero una polvere bianca a bassa densità usata spesso nella cucina modernista.
Il video della realizzazione dura solo 1 minuto, ma vi assicuriamo che vi basterà per rimanere a bocca aperta.