Non solo non sapete bene come riconoscere il pesce fresco, ma avete problemi anche a identificare le diverse specie?
Per venire incontro ai consumatori e a chi con il pesce non ha dimestichezza, Federcoopesca - con il contributo del Ministero delle politiche agricole alimentari - ha rilasciato l’applicazione per iPhone e Android Che Pesce Sono?.
Grafica molto scarna, contenuti non esaustivi, ma un buon punto di partenza per verificare i propri acquisti e soprattutto per sapere qualcosa di più su quello che abbiamo messo nelle buste della spesa.
L’app non riconosce il pesce con la fotocamera - come si potrebbe erroneamente pensare - ma va per esclusione in base alla descrizione: vi chiede se è dotato di conchiglia o carapace, dividendo così frutti di mare e crostacei da pesci con tentacoli o meno, e continua con altre domande semplici a cui rispondere sempre SI o No (es: È provvisto di Antenne? - È racchiudo in due conchiglie?).

In questo modo si arriva - in teoria - al pesce desiderato. Per ogni pesce una tabella con: Nome comune, scientifico, mesi in cu il prodotto è in commercio, caratteristiche biologiche ed ecologiche, lunghezza minima e massima , metodo di pesca, e qualità alimentare.
Come dicevamo per ora l’applicazione non è esaustiva, però aiuta se non altro a riprendere contatto con il mare e quello che del mare mettiamo in tavola.
Che Pesce sono? può essere scaricato gratuitamente su iPhone e Android.