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Vi siete cimentati a impiattare come uno chef stellato, seguendo i consigli di questo video? Vi sentite fieri al punto che postate ogni insalata su Instagram, per mostrare a tutti i vostri followers l'armonia di colori, forme e posizioni?
Preparatevi a dare una ridimensionata al vostro ego, guardando questi tre video in cui altrettanti chef mostrano le loro creazioni, partendo dagli ingredienti e arrivando fino all'impiattamento. Incredibile pensare che in un solo piatto possa entrare tanta bellezza, ma ancora più incredibile scoprire quanto studio e quanto impegno stanno dietro a quello che arriva sul nostro tavolo.
Ma i video, creati da The Art of Plating, non si limitano a farci fare una (comunque graditissima) scorpacciata di food porn: gli chef spiegano anche concetti e filosofie dietro la loro cucina, raccontando aneddoti e conducendoci nel mondo.
E così abbiamo Albert Adrià che spiega il processo di creazione dei suoi piatti e l'importanza del prodotto, Daniel Burns che rivela quanto imparato nelle cucine del Noma, e Rasmus Kofoed che torna indietro ai ricordi di un'infanzia nelle foreste. Attenzione: il rischio di mettere i video in loop è molto alto.
