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A Fine-Line è un interessante documentario americano che accende un faro sul problema della disuguaglianza di genere nel settore della ristorazione in cui le donne chef e proprietarie di ristoranti rimangono una minoranza.
La regista Joanna James ha deciso di iniziare le riprese dopo aver scoperto che meno del 7% degli chef e dei proprietari di ristoranti sono donne, quando invece tradizionalmente le donne hanno sempre avuto il ruolo centrale in cucina. Ed ecco che decide di mettersi in viaggio per scoprire il perché.
James ha così offerto un'occasione ad alcuni delle principali chef statunitensi per raccontare la loro storia. La regista ha ascoltato le loro storie individuali, le loro lotte, la loro alla tenacia, e le loro vittorie.
Tre le protagoniste del documentario ci sono la tristellata Dominique Crenn dell'Atelier Crenn di San Francisco, Mashama Bailey di The Grey e la bistellata April Bloomfield. Le chef hanno raccontato le loro storie, e come si destreggiano tra lavoro e bambini o semplicemente come riescono a farsi prendere sul serio dai colleghi uomini.
Il film offre segue da vicino anche la storia personale di Valerie James, una ristoratrice allegra e madre single che si è rifiutata di rinunciare al lavoro che ama.
Tra i problemi maggiori messi in luce dal documentario, le molestie e la difficoltà a ricevere finanziamenti dalle banche. Inoltre si parla della mancanza di assistenza all'infanzia, di parità di retribuzione, di tempo libero e congedo familiare, che sono tra le tematiche più scottanti quando si parla di imprenditoria al femminile e tra i motivi che portano una donna a dover decidere se avere una famiglia o se fare carriera in cucina.
Questo film offre un ottimo spunto di riflessione e mette in luce problemi attuali e che vanno risolti al più presto.
Ecco il trailer.
A Fine Line Teaser from Joanna James on Vimeo.
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