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Che si tratti di una stravaganza estiva o di un nuovo trend, il "gelato gioiello" sembra essere la moda 2013 per gli habituè della Costa Smeralda: nella zona più nota della Sardegna gusti insoliti e preziosi come champagne, salmone o caviale sono serviti in stile finger food e chiamati Finger Ice.
A lanciare il nuovo trend l'Atelier del Gelato del Prestige Village by Harrods, che offre ai clienti la degustazione di queste piccole delizie esotiche, con tanto di consegna a domicilio o sullo yacht. I gusti vengono creati dallo chef Piergiacomo Crabargiu, in collaborazione con il ristorante Prince di Porto Cervo, in base alle materie prime disponibili, e abbinando prodotti tipici e stagionali alle specialità esotiche provenienti da tutto il mondo.
Una moda che sopravviverà alle vacanze di lusso della Costa Smeralda?
