Guida Identità Golose 2020: tutte le novità e i premi speciali

Guida Identità Golose 2020: tutte le novità e i premi speciali
09 Dicembre, 2019

Foto Brambilla-Serrani

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Lo chef Matias Perdomo ci racconta i nuovi format di Contraste. Dal non-menu alla non-estetica, dalla diversificazione alla standardizzazione, ecco una lezione d'autore sulla cucina contemporanea e le tre grosse novità in cantiere.
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INfusion 3, la "vera" cena a 4 mani: Lorenzo Cogo cucina con Mikael Svensson

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