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È Gaggan di Gaggan Anand il migliore ristorante di tutta l'Asia: durante la cerimonia a Bangkok degli Asia's 50 Best Restaurants 2017, sponsorizzato da Acqua Panna e S.Pellegrino, lo chef ha ricevuto il premio per il terzo anno di fila.
"Vorrei poter rompere [il premio] in cinquanta pezzi" ha detto un emozionato Gaggan Anand "Per dividerlo con tutti gli chef presenti. Non è per me, è per l'Asia". In seconda posizione André a Singapore, mentre al terzo posto c'è l'Amber di Hong Kong.
May Chow è stata premiata come Asia’s Best Female Chef 2017, mentre il Toc Toc ristorante di Seoul, dello chef Kim Dae-Chun, ha ricevuto l'Asia’s One to Watch.
Fra gli altri riconoscimenti ricordiamo il Lifetime Achievement andato a Umberto Bombana, tre stelle Michelin al ristorante 8½ Otto e Mezzo di Hong Kong.
Quest'anno Giappone, Singapore e Thailandia sono i paesi che hanno avuto il miglior piazzamento, con nove ristoranti a testa sulla lista.
ASIA'S 50 BEST RESTAURANTS 2017 - LA LISTA COMPLETA
1. GAGGAN - Bangkok, Thailandia
2. RESTAURANT ANDRÉ - Singapore | Best Restaurant in Singapore by S.Pellegrino and Acqua Panna
3. AMBER - Hong Kong, China | Best Restaurant in Cina by S.Pellegrino and Acqua Panna
4. 8 1/2 OTTO E MEZZO BOMBANA - Hong Kong, Cina
5. NAHM - Bangkok, Thailandia
6. NARISAWA - Tokyo, Giappone| Best Restaurant in Japan sponsored by S.Pellegrino and Acqua Panna
7. NIHONRYORI RYUGIN - Tokyo, Giappone
8. ULTRAVIOLET BY PAUL PAIRET - Shanghai, Cina
9. ODETTE - Singapore
10. BURNT ENDS - Singapore
11. DEN - Tokyo, Japan | The Art of Hospitality Award
12. L'EFFERVESCENCE - Tokyo, Giappone
13. SUHRING – Bangkok, Thailandia
14. FLORILEGE - Tokyo, Giappone
15. MINGLES - Seoul, Corea del Sud | Best Restaurants in Korea
16. LES AMIS - Singapore
17. LUNG KING HEEN - Hong Kong, Cina
18. QUINTESSENCE - Tokyo, Giappone
19. BO.LAN - Bangkok, Thailandia
20. WAKU GHIN - Singapore
21. ISSAYA SIAMESE CLUB - Bangkok, Thailandia
22. LOCAVORE - Bali, Indonesia | Highest Climber Award and Best Restaurant in Indonesia
23. CORNER HOUSE - Singapore
24. RAW - Taipei, Taiwan | Best Restaurant in Taiwan
25. JUNGSIK - Seoul, Corea del Sud
26. SUSHI SAITO - Tokyo, Giappone
27. TIPPLING CLUB - Singapore
28. LE MOÛT - Taichung, Taiwan
29. MINISTRY OF CRAB - Colombo, Sri Lanka | Best Restaurant in Sri Lanka
30. INDIAN ACCENT - New Delhi, India | Best Restaurant in India
31. EAT ME - Bangkok, Thailandia
32. JADE DRAGON – Macau, Cina
33. TA VIE - Hong Kong, Cina
34. HAJIME - Osaka, Giappone
35. GALLERY VASK - Manila, Filippine | Best Restaurant in the Philippines
36. THE DINING ROOM AT THE HOUSE OF SATHORN – Bangkok, Thailandia
37. LE DU – Bangkok, Thailandia
38. LA YEON - Seoul, Corea del Sud
39. THE TASTING ROOM BY – Macau, Cina
40. L'ATELIER DE JOËL ROBUCHON - Bangkok, Thailandia
41. L'ATELIER DE JOËL ROBUCHON - Hong Kong, Cina
42. JAAN - Singapore
43. MUME – Taipei, Taiwan
44. SHINJI BY KANESAKA - Singapore
45. RONIN - Hong Kong, China
46. WASABI BY MORIMOTO - Mumbai, India
47. THE CHAIRMAN - Hong Kong, Cina
48. FU HE HUI - Shanghai, Cina
49. NIHONBASHI - Colombo, Sri Lanka
50. TAKAZAWA - Tokyo, Giappone
