Migliori Ristoranti di Milano: gli indirizzi più interessanti del 2016 a Milano per il Gambero Rosso

A Milano si mangia bene, e non solo per l'effetto Expo: lo decreta ancora una volta il Gambero Rosso che come ogni anno dedica alla città meneghina una guida completa e dettagliata (qui trovate l'edizione dell'anno scorso). Milano 2016 del Gambero Rosso mette insieme ristoranti stellati, trattori, botteghe, wine bar e caffetterie, tutto per dare all'avventore urbano un quadro gastronomico completo della città e della provincia.

Ma quali sono quindi i migliori ristoranti di Milano del 2016?

Cominciamo col dire che per un ristorante che perde le sue tre forchette - massimo riconoscimento del Gambero - uno le acquista: il Trussardi alla Scala scende, probabilmente a causa del cambio di chef, e Andrea Berton viene premiato con un punteggio di 90. "Un salotto sobrio ed elegante con un originale tavolo dello chef e un menu di tutti brodi, da bere o mangiare, che ha convinto senza esitazioni".

Ma vediamo meglio tutti i premi e tutti i riconoscimenti più alti della guida dedicata a Milano:

MIGLIORI RISTORANTI GOURMET A MILANO (LE TRE FORCHETTE)

Dal Pescatore (Canneto sull'Oglio, Mantova) 92

Devero Ristorante del Devero Hotel (Cavenago di Brianza, Monza Brianza) 91
Ilario Vinciguerra Restaurant (Gallarate, Varese) 91
Da Vittorio (Brusaporto, Bergamo) 91

Berton (Milano) 90

MIGLIOR SERVIZIO: CERESIO 7 e VUN

A ricevere il premio per Migliore servizio in sala quest'anno il Ceresio7, ristorante e bar del Palazzo Dsquared2, mentre per quanto riguarda il servizio in ristoranti di albergo il premio per la sala se lo aggiudica il Vun dell'Hotel Park Hyatt Milan.

LA MIGLIORE NOVITÁ DELL'ANNO: ESSENZA

La novità dell'anno non poteva che essere Eugenio Boer e il suo Essenza, ristorante che ha convinto senza esitazioni gourmet e non per una proposta creativa, fresca e dei prezzi abbastanza contenuti.

MIGLIOR BISTROT: REBELOT

Novità fra i premi speciali il Migliore Bistrot: il premio va al Rebelot del Pont, che da poco ha cambiato chef - Matteo Monti ha sostituito Mauricio Zillo - e offre una formula gourmet snella accompagnata da ottimi cocktail e vini.

MIGLIORI TRATTORIE

Se i ristoranti gourmet hanno le 3 forchette, le migliori trattorie di Milano e Lombardia vengono premiate con i 3 gamberi. A conquistarli:

Caffè La Crepa (Isola Dovarese, Cremona)
La Locanda delle Grazie (Curtatone, Mantova)
La Madia (Brione, Brescia)
Osteria della Villetta dal 1900 (Palazzo sull'Oglio, Brescia)
Osteria del Treno (Milano)
Un Posto a Milano (Milano)

MIGLIOR QUALITÁ PREZZO

Dove si mangia bene spendendo il giusto? Per la guida ai Migliori Ristoranti di Milano 2016 del Gambero Rosso sono:

Antica Trattoria del Gallo (Gaggiano, Milano)
D'O di Davide Oldani (Cornaredo, Milano)
Cristian Magri (Settimo Milanese, Milano)
Due Spade (Cernusco sul Naviglio, Milano)
Esco (Milano)

MIGLIORI RISTORANTI ETNICI A MILANO: IYO e WICKY'S

A segnalare il meglio della ristorazione etnica i 3 Mappamondi: gli unici a conquistarli IYO, ristorante fusion con Stella Michelin (l'unico in Italia) e il rinnovato Wicky's Wicuisine Seafood, che oltre a cambiare sede ha stupito con nuovi piatti e nuove proposte il pubblico milanese.