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Manca poco alla Florence Cocktail Week, la settimana dedicata ai cocktail d'autore a Firenze, dal 1 al 7 maggio 2017. Saranno 16 i bartender che si sfideranno per il titolo di miglior cocktail, e dopo aver visto i drink in gara siamo sicuri che la sfida sarà davvero all'ultimo shaker. La premiazione del miglior bartender si svolgerà la sera del 6 maggio presso il Mercato Centrale di Firenze: da non perdere.
Intanto, per conoscere meglio la competizione, vi sveliamo qui in anteprima le ricette dei 16 cocktail della Florence Cocktail Week, con la realizzazione spiegata da un video Un ottimo modo per sbirciare i gesti, le abilità dietro il bancone, tutti gli ingredienti adoperati e gli abbinamenti davvero particolari.
16 cocktail d'autore e i loro segreti
1. Apple Forest by Thomas Martini
Un cocktail estivo a base di vodka, succo di mela e Ferrari. Qui gli ingredienti e il procedimento della creazione per la Florence Cocktail Week 2017 di Thomas Martini dell'Harry's Bar.
2.CHOCO-LATE-IN-FUSION by CHRISTIAN PAMPO
Vodka, liquore alla pera e non solo: scoprite i segreti del cocktail d'autore di Christian Pampo per la Florence Cocktail Week 2017.
Qui tutta la preparazione + video.
3. Conte is Back by Michel Granpasso Orlando
Elegantissimo cocktail a base di Pisco, Gin e Fernet Branca: la ricetta della creazione di Michel Granpasso Orlando.
Ecco i segreti di questo drink.
4. Cuba Was Libre by Neri Fantechi
Un bel gioco di parole nel drink di Neri Fantechi, che per la Florence Cocktail Week propone un personale "tributo all'incontro tra Cuba e il mondo".
La ricetta.
5. Flip Flap by Andrea Fiore
Tequila e mango alla base di questo cocktail realizzato da Andrea Fiore.
Il procedimento + video.
6. Ginzpacho by Luca Manni
Un gazpacho versione liquida per questo cocktail d'autore. A realizzarlo Luca Manni de La Ménagère di Firenze.
Video + Ricetta.
7. Hunky Funky by Luca Picchi
Luca Picchi del Gilli 1733 di Firenze propone un cocktail a base di Sabatini London Dry e Carpano Antica Formula.
La ricetta.
8. Lost in tortuga by Cristian Guitti
Rum, caffè e sciroppo di crostacei homemade per il cocktail di Cristian Guitti.
La preparazione.
9. NUESTRA SEÑORA DE GUADALUPE by Fabiano Buffolino
Un mix di spezie, tequila e salsa Worchester per questo cocktail del bartender di 'O’ Café - Golden View Open Bar.
La ricetta.
10. Once Upon a Time by Paolo Marini
Maker’s Mark Bourbon Whisky infuso al Tartufo, limone, miele e marmellata all'albicocca: il cocktail per il Florence Cocktail Week 2017 di Paolo Marini.
Ecco come lo realizza il bartender.
11. P&G by Sabrina Galloni
Il cocktail P&G di Sabrina Galloni, preparato per la Florence Cocktail Week, è a base di Peter in Florence London Dry Gin, Cordial Lime e Bergamotto Homemade e Aceto di rose.
La preparazione.
12. Perfect Date by Roberto Prato
Un drink strutturato e avvolgente, creato dal bartender del Tabarin con Gin, liquore alla Camomilla, Vermouth e Ferrari.
La ricetta del cocktail Perfect Date.
13. Teatro delle Ombre by Daniele Cancellara
Sabatini London Dry Gin e Rosolio di Bergamotto per questo drink firmato da Daniele Cancellara del Rasputin di Firenze.
La ricette + video della realizzazione.
14. THE THROWING STONES by Edoardo Sandri
Il cocktail scenografico di Edoardo Sandri, dell'Atrium Bar del Four Seasons Hotel.
Qui la ricetta e il video.
15. Tomatito by Kareem Bennett
Un drink a base di gin, sherry e riduzione di pomodoro e basilico. Lo ha realizzato per la Florence Cocktail Week 2017 Kareem Bennett.
La preparazione.
16. Vossia by Paolo Ponzo
"Un'isola, i suoi profumi, la sua gente cordiale e fiera di ciò che gli appartiene. Questa è la forza che ho voluto concentrare su questo drink": parla così il bartender di Le Pool Bar di Villa Cora.
Video e ricetta.
Tutte le foto: ©Aromi Creativi
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