Idee nuove per il brunch? Provate il salmone

Idee nuove per il brunch? Provate il salmone
30 Ottobre, 2015

Un'altra idea "a tutto tondo" è il Rotolo di Salmone. Invece che fare una classica omelette, ed eventualmente ricoprirla o accompagnarla con il pesce, qui l'omelette viene arrotolata e farcita di salmone affumicata e crème fraîche. Attenzione all'erba cipollina che fa la differenza.

... O A STRATO

 

Va bene, le lasagne a noi italiani piacciono classiche. Ma perché non dare una chance a queste Lasagne al salmone affumicato? Dimostrate un po' di apertura mentale e abbandonatevi a questi strati di goduria in cui il gusto "ittico" viene bilanciato da panna, sedano rapa e gouda grattugiato.

E per finire, una delle ricette più semplici che ci siano a base di salmone: due soli strati, pochissimi ingredienti, ma una buona riuscita assicurata. I Canapè al salmone affumicato sono un must in qualsiasi situazione in cui vogliate ricevere tanti amici, ma non abbiate il tempo - o le capacità - di cucinare.

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