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Henry Hargreaves è un nome noto agli appassionati di food: fotografo e artista famoso per le sue opere divertenti e originali, come i gadget tecnologici fritti o le teste di presidenti americani fatte di gelatina.
Insieme alla stylist Caitlin Levin ha creato Food Maps: mappe di alcune nazioni ricreate utilizzando ... il cibo.
Ecco quindi una coloratissima India di spezie; un Giappone monocromatico fatto interamente di alghe; una Nuova Zelanda in verde e marrone, colori del kiwi, il frutto nazionale.
L'autore definisce l'opera " una giocosa rappresentazione di come l'universalità del cibo unisca le persone": uno sguardo divertente sulla straordinaria biodiversità del nostro pianeta, dal mais americano al pomodoro italiano, e sulle abitudini culinarie dei diversi stati, dai biscotti di Irlanda e Regno Unito ai formaggi della Francia.
