Il New Yorker racconta Bottura: primo ritratto di chef italiano

29 Ottobre, 2013
Foto dello chef Massimo Bottura

Massimo Bottura

Nato a Modena il 30 settembre 1962, comincia il suo percorso in cucina solo nel 1986, quando rileva una trattoria a Campazzo.

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Massimo Spigaroli: "La nebbia è il segreto del culatello"

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