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Da quest'estate il ristorante della Piazzetta di Capri, meta fin dagli anni '30 del più fortunato ambiente intellettuale e artistico italiano, si chiamerà Mammà, dietro le ampie vetrate che danno sul mare l'arredamento sarà completamente bianco, basato su linee sinuose e barocche, materiali naturali, riccioli e grandi pois e a guidarlo sarà Gennaro Esposito, il patron del ristorante due stelle Michelin Torre del Saracino di Vico Equense, ideatore di Festa a Vico. Per lui il sapore si apprende dalla mamma, ecco spiegato il nome del nuovo Mammà di Capri , dove gli amanti della cucina partenopea troveranno pane per i loro denti. Nel suo nuovo ristorante lo chef proporrà lo stesso concetto culinario che lo ha reso famoso nel mondo: le tendenze della gastronomia contemporanea epresse attraverso le regole della cucina mediterranea a partire dal rispetto di materie prime eccellenti, senza dimenticare i grandi piatti della cucina caprese.
Cosa: Ristorante Mammà
Dove: Via Madre Serafina, 11 - Capri
Tel: (+39) 081 8377742
