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Impiattare è un'arte. Fortunatamente, però, è un'arte in cui il talento gioca un ruolo secondario rispetto a quello dell'insegnamento, dell'esperienza e dell'esercizio.
Oggi vi proponiamo 3 video sull'impiattamento scovati sul web. Il primo spiega quattro elementi fondamentali di ogni impiattamento mentre il secondo mostra i cinque strumenti per impiattare di cui ogni cucina dovrebbe essere fornita. Entrambi sono stati realizzati dall'Institute of Culinary Education. L'ultimo, invece, fornisce più di cinquanta idee di impiattamento d'autore.
E per non rimanere mai a corto di ispirazione guardate anche questi 5 instagram sull'arte dell'impiattamento.
