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Sarà Giacomo Fogli a rappresentare l'Italia alla finale del concorso International Master Bartender, dove sfiderà altri 20 professionisti da tutto il mondo. Il bartender del Chimney Pub di Pontedera ha conquistato il titolo nazionale nella finale italiana del concorso, ospitata a Firenze nel ristorante stellato Ora d'Aria di Marco Stabile.
Il concorso, organizzato da Pilsner Urquell, ha l'obiettivo di riconoscere l'eccellenza dei bartender a livello mondiale: sono loro, infatti, a trasmettere al cliente la vera esperienza del gusto di una birra premium, e sanno che per farlo bisogna conservare, spillare e servire la bevanda con la massima cura.
Tra una prova e l'altra, lo chef Marco Stabile ha insegnato ai bartender a preparare nuovi piatti con questa birra e con i preziosi ingredienti che la rendono unica.
