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Demonizzate il più delle volte, ma le uova sono un alimento incredibile, e non a caso considerato un super food. Ma col tempo abbiamo dimenticato quanto siano buone e versatili in cucina, e di conseguenza non sappiamo più nè sceglierle fresche e nè cucinarle.
E allora ci serve una guida (quasi) completa per rinfrescare la memoria, e che ci salvi dagli imbarazzi di non riuscire a cuocere un uovo alla coque, o peggio, di non saperlo fare neanche al tegamino.
In più qui vi consigliamo un app di cucina per scoprire sempre ricette nuove e soprattutto un video per nuovi spunti.
Qui la nostra guida in 6 punti: