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Le librerie vedono arrivare tra gli scaffali le nuove pubblicazioni a tematica food. Alcune di queste sono volumi imperdibili per gli appassionati di enogastronomia, è il caso del libro di Antonia Klugmann e di quello che celebra Da Vittorio e la famiglia Cerea. E perchè, tra una lettura e una ricetta d'autore, non concedersi un divertissement come il Mandala in versione culinaria?
Antonia Klugmann. Di cuore e di coraggio
Foto a destra: Mattia Mionetto
In questo libro la chef Antonia Klugmann, prima donna giudice di Masterchef Italia, si racconta attraverso alcuni aneddoti e le sue splendide ricette. Ne esce un itinerario biografico ed emotivo, nonchè un ricco ricettario che richiama ai colori, agli odori e ai sapori del bosco come dell’orto. Per gli amanti dell'alta cucina Di cuore e di coraggio. La mia storia, la mia cucina è un libro da avere, che parla, anche con le immagini, di identità, di tradizioni culturali e gastronomiche.
Di cuore e di coraggio. La mia storia, la mia cucina
Antonia Klugmann
Giunti
Libro: 19,50 euro | ebook: 10,50 euro
Da Vittorio. Storie e ricette della famiglia Cerea
Foto a destra: Paolo Chiodini
Il titolo parla chiaro: attraverso la storia narrata direttamente da mamma Bruna con i figli, l'epopea gastronomica e famigliare dei Cerea viene raccontata in questo libro per quello che è, un'entusiasmante impresa che ha portato il loro ristorante Da Vittorio alle 3 Stelle Michelin. Impreziosiscono il volume i ritratti della famiglia firmati da Giovanni Gastel e gli scatti di alcune delle più importanti ricette del ristorante di Paolo Chiodini.
Da Vittorio. Storie e ricette della famiglia Cerea
Testi di Mapi Danna con fotografie di Giovanni Gastel e Paolo Chiodini
Mondadori Electa
49 euro
Il taccuino Mandala della buona cucina
Se amate il Mandala, questo taccuino che unisce la pratica orientale alle ricette è ciò che fa per voi. Dai grandi classici della cucina alle proposte più creative, con il Taccuino Mandala della buona cucina ci si diverte colorando e cucinando, con la possibilità di prendere appunti, scoprire trucchi e consigli.
Il taccuino Mandala della buona cucina
AA VV
Gribaudo
12,90 euro
