Il fine dining, si sa, va sempre d'accordo con tecnologia e nuove esperienze a tavola: ad esempio l'anno scorso vi avevamo parlatodel ristorante di Paco Roncero a Ibiza, con un menu da 2000 dollari e una serie di proposte esperienziali che rendevano la cena un'esperienza davvero unica.
Ora guardiamo da vicino un'altra idea, quella di Filip Sterckx e Antoon Verbeek, che con il loro progetto SkullMapping permettono ai clienti di vivere un'esperienza aumentata, con uno chef che appare nei loro piatti, sui loro tavoli, e inizia a cucinare su una griglia virtuale.
Sembra senza alcun senso, lo sappiamo, ma basta guardare il video qui sotto per capire perché questo progetto oltre ad essere divertente possa anche essere interessante per le migliaia di future applicazioni, anche in ristoranti stellati.
Date un occhio al video e immaginate se la vostra cena di stasera dovesse iniziare così ...