Ristoranti Milano: nasce Dry, un nuovo concept tra i ristoranti a Milano

Nasce a Milano un nuovo concept di ristorante: Dry, inaugurato dai fondatori del ristorante Pisacco e anticipato in occasione del Fuorisalone 2013, è un locale milanese che unisce due format apparentemente inconciliabili, una pizzeria e un cocktail bar.

Dietro la pizzeria c'è la direzione creativa dello chef Andrea Berton, l'abilità e la fantasia del pizzaiolo Simone Lombardi, mentre gli interni sono stati curati dall'architetto e sommelier Tiziano Vudafieri: il risultato è un locale dall'estetica contemporanea e che punta su un ottimo prodotto. Si passa dalle classiche Marinara e Margherita alle pizze dello chef, come la Pizza Focaccia Bufala e Crudo, il Calzone con scarola brasata e pinoli o quella con Acciughe del Mar Cantabrico.

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Ad accogliere all'entrata i clienti il bar e dei cocktail scenografici; dietro il bancone Guglielmo Miriello e le sue creazioni, a cui si possono accompagnare degli aperitivi gourmet, per precedere la vostra elegante "pizzata". Il dolce? Un semplice gelato, magari accompagnato da aceto balsamico di mele.