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Ormai per scoprire i nuovi trend culinari bisogna andare su Instagram, specialmente se si tratta di ricette fotogeniche, dal nome simpatico e possibilmente sane.
Tutti requisiti che soddisfa il Cloud Bread, che ha preso il posto degli #avocadotoast e delle #smoothiebowl come hashtag più utilizzato dei social network. Ma cos'ha di speciale il "pane nuvola"? Che ha l'aspetto di bianche pagnottelle, morbide e innocenti, ma non contiene carboidrati. Neanche un grammo di farina o un chicco di cereali.
Un pane senza carboidrati, conseguentemente anche senza glutine: qual è il segreto? Gli ingredienti sono solo tre: cream cheese (formaggio cremoso che ormai trovate in molti negozi e supermercati italiani), uova e bicarbonato di sodio.
Nel video qui sotto scoprite come preparare il Cloud Bread: è molto più facile di quanto crediate. E se il "senza carboidrati" è la vostra chiave di ricerca preferita per le ricette, guardate queste idee per una "pasta non pasta".
