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I pancakes sono una dolce velleità che si è affermata sempre di più sulle nostre tavole, soprattutto nel weekend. Facili da preparare, gustosissimi nelle numerose varianti in circolazione, i pancakes sono il classico piatto da preparare quando volete regalarvi una colazione gourmet.
PANCAKES: RICETTA
Gli ingredienti base per un pancake da manuale sono tre: latte, farina e uova. Ma i trucchi a disposizione sono tantissimi - aggiungere la ricotta ad esempio, li renderà più soffici - . Abbiamo selezionato cinque ricette di pancakes dolci e salati da provare almeno una volta.
PANCAKES AL LATTE DI BUFALA
Una variante interessante è quella del blog Sapori di Elisa, che prevede l'uso del latte di bufala concentrato. Il risultato? Un tripudio di gusto dalla consistenza soffice come una nuvola.
Volete provarli anche voi? Ecco la ricetta dei pancakes alla bufala.
PANCAKES ALLO SCIROPPO D'ACERO: RICETTA
Se c'è una combo che funziona, è pancakes e sciroppo d'acero. Classico dei classici, è un tipo di ricetta da provare assolutamente. Un consiglio? Impreziositela con dei mirtilli per darle quel tocco in più.
Voglia di pancakes? Ecco la ricetta dei pancakes allo sciroppo d'acero.
PANCAKES AI KAKI: RICETTA
Chiamatelo pure caco, caco mela o kaki: questo delizioso frutto autunnale è perfetto per le confetture, ma sta bene anche nei pancakes. Non ci credete? Provate questa ricetta di pancakes con caco mela e semi di chia per una colazione sana e gustosa.
Trovate la ricetta dei pancakes ai kaki qui.
TORTA DI PANCAKES: RICETTA
Cos'è meglio dei pancakes? Una torta di pancakes. Questa versione della blogger Cindy Swain aumenterà notevolmente la vostra salivazione, ma attenzione: è una ricetta integrale e non prevede l'uso delle uova.
Provare per credere. Qui trovate la ricetta della torta di pancakes.
PANCAKES AL SALMONE: RICETTA
Ve lo avevamo promesso e vi accontentiamo. I pancakes sono buoni anche in chiave salata. E il duo gourmet per eccellenza è quello pancakes-salmone. A venirci in soccorso con una ricetta da leccarsi i baffi è California Bakery che ci propone la sua verione di pancakes salati.
Vi è venuta fame? Qui trovate la ricetta dei pancakes al salmone.
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