Quanta acqua ci metto? La guida alla cottura dei cereali

Vi siete mai chiesti quanta acqua ci vuole per il farro? E per il miglio? Non è sempre facile capire la quantità di acqua necessaria per cuocere i cereali, soprattutto quelli che da poco sono entrati nelle nostre abitudini alimentari come la quinoa o il cous cous. 

In nostro soccorso arriva l'infografica che troverete più sotto che spiega brevemente e semplicemente quanta acqua è necessaria per cuocere bene riso, riso integrale, cous cous, miglio perlato, quinoa, fiocchi d'avena, Steel Cut Oats (chicchi d'avena frantumati), grano e farro.

Qui sotto l'infografica e la traduzione in italiano per sapere sempre quanta acqua di cottura necessita ogni cereale

- RISO -
Per 1 TAZZA DI RISO vi serviranno 2 TAZZE D'ACQUA di cui 1 riempita a 3/4

Per i grani più corti ci vorrà meno acqua, per quelli più lunghi ci vorrà più acqua di cottura.

- RISO INTEGRALE -
Per 1 TAZZA DI RISO vi serviranno 2 TAZZE D'ACQUA

- COUS COUS -
Per 1 TAZZA DI COUS COUS vi serviranno 2 TAZZE di cui 1 riempita a 1/4

- MIGLIO -
Per 1 TAZZA DI MIGLIO vi serviranno 2 TAZZE di cui 1 riempita a metà

- QUINOA -
Per 1 TAZZA DI QUINOA vi serviranno 3 TAZZE di cui 1 riempita a metà

- FIOCCHI D'AVENA -
Per ogni 1 TAZZA DI FIOCCHI D'AVENA vi serviranno 2 TAZZE D'ACQUA

- CHICCHI D'AVENA FRANTUMATI -
Per 1 TAZZA DI CHICCHI D'AVENA FRANTUMATI vi serviranno 3 TAZZE D'ACQUA

- GRANO -
Per 1 TAZZA DI GRANO vi serviranno 3 TAZZE D'ACQUA

- FARRO -
Per 1 TAZZA DI GRANO vi serviranno 3 TAZZED'ACQUA di cui 1 riempita solo a metà