Salva e Segui
La stagione dell'uva è arrivata. Bianca o rossa, acidula o zuccherina e soprattutto succosa, l'uva in cucina è un ingrediente sottovalutato. Noi di FineDiningLovers abbiamo pensato di raccogliere quattro ricette di dolci con l'uva che renderanno delizioso il tuo rientro.
DOLCI CON L'UVA: RICETTE
L'uso dell'uva in cucina al posto dello zucchero è una pratica diffusa e antica. L'uva è infatti un tipo di frutta molto dolce e un grappolo ne tira sempre più di uno. Una curiosità sull'uva: non si butta via niente. Le foglie di vite sono infatti molto usate nella cucina libanese e greca, dove vengono cotte al vapore e usate per avvolgere dei tenerissimi involtini di riso. Questa e altre curiosità qui.
CROSTATA ALL'UVA: RICETTA
Capita anche a voi che il risveglio sembri più faticoso che mai? Non stupitevi se all'euforia estiva sta subentrando un leggero senso di torpore settembrino. Questa crostata con l'uva però è perfetta per un risveglio gourmet e goloso al punto giusto. Ed è bellissima da presentare anche ai vostri ospiti.
Qui trovate la ricetta completa.
ZABAGLIONE CON UVA: RICETTA
Alzi la mano chi da piccolo si faceva preparare lo zabaglione dalla mamma! Lo zabaglione, quella crema dolcissima e peccaminosa a base di tuorlo d'uovo e zucchero è una merenda libidinosa, perfetta quando dovete improvvisare un dessert e non avete tempo di infornare nulla. Aggiungete quel twist in più al vostro zabaglione, usando amaretti e acini d'uva e vedrete che il risultato vi sorprenderà.
Trovate la ricetta dello zabaglione qui.
COUS COUS DOLCE ALL'UVA FRAGOLA
Viviana Varese ha presentato questo cous cous dolce a Identità Cous Cous e ha stupito positivamente tutti. Il segreto? Un brillante mix di barbabietola, fava tonka, menta e un sorbetto all'uva fragola per accompagnare un piatto dolce e innovativo.
La ricetta del cous cous all'uva qui.
MARMELLATA DI UVA SENZA PECTINA: RICETTA
Se volete cimentarvi con la marmellata fatta in casa e senza pectina, questa è la ricetta che fa per voi. Vi basterà una dose generosa di uva spina, del ribes e un po' di olio di gomito.
Scoprite la ricetta della marmellata di uva qui.
Non è il colpo di fulmine che cercavate? Qui trovate tutte le ricette di marmellate con e senza pectina e i loro accostamenti arditi e gustosi.
Segui FineDiningLovers anche su Facebook
