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Louise Laurenius è una food blogger svedese che vive a Milano e che un anno fa abbiamo avuto il piacere di intervistare.
Da allora il suo blog è diventato bilingue - svedese e inglese - e sul suo profilo Instagram ha continuato a condividere ricette deliziose, completamente gluten free e spesso vegane.
Uno dei suoi ingredienti preferiti sono le patate dolci. E oggi ci propone quattro ricette dolci con patate dolci:
Gelato di patate dolci
Gelato di patate dolci? Per quanto strana vi possa sembrare, questo gelato fatto in casa funziona benissimo - ed è super facile da preparare!
Sandwich gelato di patate dolci
Una volta preparato, il gelato si presta benissimo ad essere inserito tra due biscotti vegani e gluten free, come una sorta di ice cream sandwich... però sano e leggero.
Brownie di patate dolci
Avreste mai pensato che anche i brownie potessero essere sani? Questa ricetta di brownie gluten free, con una deliziosa crema di avocado, è decisamente da provare.
Pancakes di patate dolci
Perfetti per la colazione. Perfetti per il brunch. Perfetti, praticamente, per ogni occasione. Questa torricella di pancakes può diventare vegana omettendo la crema di yogurt greco.
