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Cosa accade quando si 'catturano' le due anime - sala e cucina - del primo ristorante italiano, perché si confrontino sul rapporto tra i propri mondi? E' quanto accaduto nello spazio S.Pellegrino e Acqua Panna per il nuovo appuntamento con gli #chefnellarete: protagonisti assoluti e mattatori di questo incontro Giuseppe Palmieri e Massimo Bottura, rispettivamente maitre di sala e chef del ristorante Osteria Francescana di Modena.
Qual è il rapporto tra sala e cucina in un ristorante tre stelle Michelin? Come si lavora per far crescere la squadra? Quali sono le difficoltà e quali i momenti più divertenti? Per scoprire la risposta, direttamente dalla viva voce di Bottura e Palmieri, non perdetevi questo video esclusivo realizzato da Fine Dining Lovers.
