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:: Aggiornamento 5 dicembre 2016: il Taco Bar, purtroppo, ha chiuso definitivamente::
La formula street food etnico + cocktail d'autore torna ancora una volta per i ragazzi di Al Mercato: la coppia Nespor & Roncoroni ha aperto da un paio di settimane sempre a Milano il suo Taco Bar, dove ancora una volta i due chef puntano su una ristorazione informale ma attenta, con grandi ingredienti.
Questa volta gli ambienti sono meno claustrofobici dell'hamburgeria in via Sant'Eufemia e del Noodle Bar in viale Bligny: al piano terra il bar, qualche tavolino e al centro il forno a legna dove viene cotta la carne e dove a turno gli chef preparano i tacos, e sotto tavoloni anche per grandi comitive.
L'offerta gastronomica è essenziale: Tacos mini, Cheese Tacos, Quesadilla, Burritos (rigorosamente serviti in carta stagnola) e una super torta con quattro strati, con formaggio creme fraiche e jlapenos. Il contenuto di ogni piatto può variare grazie ai diversi tagli di carne a scelta: agnello, pollo, maiale e altro ancora. Possibile anche la degustazione di salse/marmellate fatte dai ragazzi de Al Mercato: particolarissima quella di jlapenos affumicati.
Foto a sinistra: @c_thisgirldiary
E la prossima apertura? Come si diceva in questa intervista dopo il Noodle Bar l'intenzione dei ragazzi era di aprire altri due posti; dopo il Taco Bar in lizza c'è il Kebab Bar.
Cosa Al Mercato Taco Bar
Dove Via Casale 5, Milano
Tel 02 36767328
Web al-mercato.it
