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A sei giorni dalla cerimonia dei The World’s 50 Best Restaurants 2017 è stata annunciata l'altra metà della lista: quella dalla posizione 51 alla 100. In attesa della cerimonia del 5 aprile a Melbourne (in streaming su Fine Dining Lovers), sponsorizzata da S.Pellegrino e Acqua Panna, possiamo scoprire le novità, le salite e le discese di quest'anno.
La lista 51-100 quest'anno include 11 nuovi ristoranti, tra cui Hiša Franko di Ana Roš, The World’s Best Female Chef 2017, che debutta al numero 69, e il Disfrutar di Barcellona, One to Watch Award 2017, al numero 55. Il paese più presente sono gli Stati Uniti con nove ristoranti, seguiti da Spagna e Francia (quattro paesi ciascuno).
E l'Italia? Siamo presenti solo con il Combal.Zero di Davide Scabin al numero 59. Il Reale Niko Romito, che l'anno scorso era entrato in lista alla posizione 84, non c'è: sarà riuscito a fare il salto nei primi 50?
Ecco la lista completa 51-100 dei The World's 50 Best Restaurants 2017:
The World's 50 Best Restaurants 2017 - Dalla 51 alla 100
51 Mikla, Istanbul, Turchia
52 Nihonryori RyuGin, Tokyo, Giappone
53 Burnt Ends, Singapore
54 Lyle’s, London, Regno Unito
55 Disfrutar, Barcellona, Spagna (New Entry)
56 Nerua, Bilbao, Spagna
57 Fäviken, Järpen, Svezia
58 Momofuku Ko, New York, USA
59 Combal Zero, Rivoli, Italia
60 81⁄2 Otto e Mezzo Bombana, Hong Kong, Cina
61 Hertog Jan, Bruges, Belgio
62 Quique Dacosta, Denia, Spagna
63 The Test Kitchen, Cape Town, Sudafrica
64 La Grenouillère, La Madelaine-sous-Montreuil, Francia
65 Biko, Città del Messico, Messico
66 Estela, New York, USA
67 Benu, San Francisco, USA
68 The French Laundry, Yountville, USA
69 Hiša, Franko Kobarid, Slovenia (New Entry)
70 Aqua, Wolfsburg, Germania
71 Lung King Heen, Hong Kong, Cina
72 Schloss Schauenstein, Fürstenau, Svizzera
73 La Colombe, Cape Town, Sudafrica
74 The Jane, Anversa, Belgio
75 Sud 777, Città del Messico, Mesico (New Entry)
76 Lasai, Rio de Janeiro, Brasile
77 Martin Berasategui, Lasarte-Oria, Spagna
78 Indian Accent, New Delhi, India
79 Maaemo, Oslo, Norvegia
80 Le Cinq, Parigi, Francia
81 Maní, São Paulo, Brasile
82 Chef’s Table At Brooklyn Fare, New York, USA
83 Atelier Crenn, San Francisco, USA (New Entry)
84 The Restaurant at Meadowood, St Helena, USA
85 Belcanto, Lisbona, Portogallo
86 Odette, Singapore (New Entry)
87 Per Se, New York, USA
88 Selfie, Mosca, Russia (New Entry)
89 Mingles, Seoul, Korea (New Entry)
90 Manresa, Los Gatos, USA
91 St John, London, Regno Unito
92 Twins, Moscow, Russia
93 Le Chateaubriand, Parigi, Francia
94 Kadeau, Copenhagen, Danimarca (New Entry)
95 Quay, Sydney, Australia
96 Epicure, Parigi, Francia
97 Sushi Saito, Tokyo, Giappone (New Entry)
98 Hedone, Londra, Regno Unito
99 Florilège, Tokyo, Giappone (New Entry)
100 Olympe, Rio de Janeiro, Brasile (New Entry)
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