"Se queste mani potessero parlare": il progetto di Joakim Blockstrom

Il progetto "Chef's Hands" del fotografo Joakim Blockstrom, in collaborazione con la campagna Pilot Light, mira a far luce sul tema della salute mentale nelle cucine. Leggi l'intervista di Fine Dining Lovers.

Abbiamo tutti un'idea di come sono le cucine e sappiamo che a volte possono essere luoghi molto stressanti.

Spesso pensiamo a chi lavora nelle cucine sia in grado di affrontare la pressione qualunque cosa accada, ma tendiamo a dimenticare che gli chef sono umani e che si sentono come chiunque altro. A volte li immaginiamo come superumani, in grado di lavorare un numero folle di ore ogni giorno e gestire alti livelli di stress. Ma non è sempre così.

Il fotografo Joakim Blockstrom si è unito alla campagna Pilot Light, avviata dagli chef Andrew Clarke e Doug Sanham con l'obiettivo di rimuovere lo stigma e la discriminazione associate ai problemi di salute mentale nelle cucine.

Attraverso le sue suggestive fotografie, ha raccontato la storia di alcuni coraggiosi chef che hanno deciso di aprirsi e lasciar fluire le proprie emozioni. E lo ha fatto concentrandosi sulle loro mani.

Leggi l'intervista al fotografo Blockstrom scorrendo le immagini della gallery.