E se il packaging fosse il nuovo impiattamento?
E se il packaging fosse il nuovo impiattamento?
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Come possono i ristoranti rappresentare i loro valori fondamentali al di fuori dei locali, mantenendo la presentazione dei piatti all'altezza della firma che portano?
La pandemia ha presentato molte sfide per chef e ristoratori, come quella di reinventare il proprio cibo per consegnarlo a domicilio.
Ciò ha costretto a ripensare il packaging, che si è rapidamente evoluto in una forma d'arte per rivaleggiare con l'atto stesso dell'impiattamento. Qui diamo uno sguardo ad alcune tra le più innovative soluzioni di packaging, che stanno contribuendo a ricreare alcune di quella speciale atmosfera da ristorante nelle case delle persone.