Fichi gratinati con caprino e miele alla lavanda

Riscaldate il grill del forno.

Lavate i fichi, asciugateli ed incideteli dall’alto verso il basso formando una croce.

Avvolgeteli con il prosciutto crudo, poi premete le estremità verso il basso per farli aprire leggermente a spicchi.

Staccate gli aghi di rosmarino dal rametto e tagliate il formaggio a dadini.

Passate i fichi in uno stampo per sformati e farciteli con il formaggio, qualche ago di rosmarino, i pinoli e 2-3 cucchiaini di miele per fico.

Passate lo stampo sotto il grill del forno e fate gratinare per circa 3-4 minuti. Serviteli ben caldi come antipasto.

Trucchi e consigli

Ecco alcuni trucchi e consigli per preparare al meglio i "Fichi gratinati con caprino e miele alla lavanda". Per cominciare, seleziona fichi maturi, ma non troppo molli, in modo che mantengano la forma durante la cottura. Tagliali uniformemente per garantire una cottura omogenea. Utilizza formaggio caprino di alta qualità per una consistenza cremosa e un sapore ricco. Per il miele alla lavanda, dosalo con moderazione per non coprire i sapori. Cuoci i fichi nel forno solo il tempo necessario, evitando di renderli troppo molli. Puoi aggiungere noci tritate o scorza d'arancia per un tocco extra. Infine, decora con lavanda fresca e servili con attenzione per una presentazione curata.

Varianti della ricetta

Le varianti dei "Fichi gratinati con caprino e miele alla lavanda" sono molteplici e consentono di personalizzare questo piatto in base ai gusti personali. Una delle opzioni più comuni è sostituire il formaggio caprino con formaggi come il gorgonzola o il pecorino per un sapore più deciso. Inoltre, puoi arricchire la ricetta aggiungendo noci, pinoli tostati o prosciutto crudo croccante per un contrasto di consistenze. Alcune persone preferiscono utilizzare miele di diversi tipi, come il miele d'acacia o il miele di castagno, per variare il profumo. Infine, puoi sperimentare diverse erbe aromatiche al posto della lavanda, come il rosmarino o il timo, per dare un tocco unico ai tuoi fichi gratinati. Se sei un amante di questo frutto ecco un articolo che ti farà conoscere ricette con i fichi per tutti i gusti e inoltre prova a sperimentare la ricetta fichi fritti e zabaione: una vera delizia.

Conservazione

Per conservare i "Fichi gratinati con caprino e miele alla lavanda," fateli raffreddare completamente e conservateli in frigorifero in un contenitore ermetico o coperti con pellicola trasparente. Evita di sovrapporli per evitare che si appiccichino. Possono essere conservati per 2-3 giorni. Prima di servirli nuovamente, riscaldali leggermente in forno a bassa temperatura per mantenere la consistenza.