Vesper Cocktail, la ricetta

Per preparare il Vesper Cocktail raffreddate la coppetta nel congelatore.

Raffreddate anche lo shaker inserendo il ghiaccio al suo interno, poi svuotatelo e procedete con la preparazione.

Dosate e versate nello shaker il Gin.

Dosate e versate nello shaker la Vodka.

Dosate e versate nello shaker il Lillet Blanc.

Rimepite di ghiaccio lo shaker fino a 3/4 della sua capienza. Chiudetelo con il tappo e shakerate energicamente finchè tutte le parti metalliche dello shaker non saranno completamente raffreddate e ricoperte di condensa. Estraete la coppetta dal congelatore.

Aprite lo shaker. Versate il cocktail nella coppetta raffreddata filtrandolo con un colino (double strain).

Con un pelapatate ricavate la scorza di limone. Torcetela sopra il bicchiere per spremere gli oli essenziali all'inerno del cocktail. Guarnite il cocktail con la scorza e servite.

Curiosità

Il Vesper è una variante del cocktail Martini inventata dallo scrittore Ian Fleming nel romanzo Casino Royal del 1953 in cui l'agente segreto James Bond nomina il cocktail in onore di Vesper Lynd, di cui era innamorato. Il celebre personaggio ordina un Martini cocktail "shaken, not stirred", che tradotto significa agitato e non mescolato. E così, dalla penna di questo grande scrittore, è nato il cocktail di James Bond. Il Vesper scandalizzò ai tempi proprio perché andava a dissacrare un mostro sacro quale era il Martini, non tanto per l’aggiunta di vodka, ma proprio per il fatto che il cocktail doveva essere agitato. Un twist impensabile ai tempi. E proprio questa è la grande differenza che lo rende unico e inimitabile e così diverso dal padre.