Food Culture

Lo chef ispano-americano è il vincitore dell'edizione di quest'anno grazie al suo impegno umanitario a livello mondiale con l'associazione World Central Kitchen. Guarda la lista delle 10 menzioni speciali.

Curiosità, ricette e protagonisti di quello che viene considerato uno dei testi sacri dell'arte gastronomica francese e non solo. Scoprite di più su questa enciclopedia culinaria famosa in tutto il mondo.

Da dove viene il modo di dire Ombra de vin (ombra di vino) che tanto si usa in Veneto? Le origini non sono certe, ma alcune sembrano più verosimili di altre. Ecco quali sono.

Un collettivo musicale italiano unisce musica elettronica e alta cucina in uno show stupefacente dal vivo che piace anche sui social.

Con l'Italia in lockdown per il Coronavirus sempre più persone trovano sollievo nella cucina. Come mai ci sentiamo più propensi a cuincare nei momenti difficili? Lo abbiamo chiesto a un esperto.

Nasce una collezione unica di succhi d'uva con la stessa attenzione al “terroir” che di solito si ha per il vino. Venite a scoprirli qui.

Una lunghissima cena-installazione che è durata ben 24 ore. Il progetto di Anotherview che vuole riscoprire il piacere della lentezza, anche a tavola.

Il collettivo, celebre per i suoi scatti a tema culinario, si concentra sul pane e sulle sue reazioni: ecco come appare l'impasto in fase di cottura.

L'artista Marco Nereo Rotelli ha portato la sua estetica dello stupore al ristorante Viva con due opere dedicate alla chef Viviana Varese.

A Roma è in programma la mostra fotografica di Carlo Gianferro, dedicata alla pesca sostenibile e ai protagonisti del mare. Ecco qualche immagine "in assaggio".

Locuste e grilli entrano con eleganza nel piatto. Venite a scoprire l'originale progetto fotografico di Michela Benaglia ed Emanuela Colombo.

Il Moscow International Foto Awards ha incoronato i suoi vincitori. Scoprite le più belle immagini ispirate al cibo tratte dal concorso fotografico.