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C'è chi lo ama e c'è chi lo odia. Di sicuro, consente di vivere e guardare il proprio tempo da una prospettiva diversa. Agosto in città significa poco traffico, tanto caldo, ma anche più occasioni da dedicare a sperimentazioni culinarie e più posto nei ristoranti.
Trascorrerete - per cause di forza maggiore o per scelta - il mese di agosto in città? Ecco i nostri consigli gastronomici per sopravvivere.
Provate un nuovo ristorante
Potete approfittare del mese più vacanziero (almeno per gli altri) dell'anno per provare il ristorante dove ancora non siete stati o dove tornate sempre molto volentieri, quando riuscite a trovare posto.
Sono sempre di più, infatti, i locali che in agosto restano aperti o chiudono solamente per un breve periodo. Qui trovate le nuove aperture milanesi dell'estate 2022.
Preparate esclusivamente piatti crudi...
Se il ristorante è chiuso o se preferite divertirvi con la preparazione di qualche ricetta estiva in casa, lasciate spenti i fuochi: sono tanti i piatti che potete preparare senza ricorrere ai fornelli o accendere il forno.
Contribuirete al risparmio energetico e, allo stesso tempo, al vostro benessere... lontani da fonti di calore. Dal gazpacho andaluso al ceviche peruviano, qui trovate 6 ricette di piatti crudi, per un agosto senza fornelli.
... oppure concentratevi su ricette fredde
Se le temperature sono sopportabili, potete sempre optare per restare a casa e cucinare portate gustose, da servire rigorosamente fredde. Lasciatevi ispirare dalla cucina orientale e provate a preparare noodles freddi, dai ramen giapponesi ai lamian cinesi, oppure provate la ricetta originale del baccalà mantecato.
Oppure ancora, potete cimentarvi nella realizzazione di una ricetta estiva per eccellenza, che accontenta anche i palati vegetariani: i noodles di zucchine.
Mangiate un buon gelato artigianale
Foto Ginevra Colnaghi
Cosa c'è di meglio di un bel cono o di una ricca coppetta per far fronte alle lunghe e calde giornate di agosto? Il gelato, poi, mette immediatamente tutti di buon umore. Quest'anno sono tanti i sorbetti e le creme che prendono per la gola ispirandosi ai paesaggi per regalare un'esperienza sensoriale, ma ci sono anche dolci freddi a basso contenuto di calorie, vegani o preparati con latti alternativi.
Vi trovate nel capoluogo lombardo? Date uno sguardo alle migliori gelaterie che effettuano il servizio di consegna a domicilio a Milano. Mentre qui trovate dieci gelaterie da provare a Bologna.
Se invece volete cimentarvi in creazioni casalinghe, ecco la ricetta dell'hamburger-gelato al pulled pork di Stefano Guizzetti, mentre qui trovate otto ricette di gelati da fare in casa, e qui le istruzioni su come fare il gelato senza panna.
Rinfrescatevi con una "sangria napoletana"
Foto Stockfood
Immaginate del vino rosso freddo - o bianco se preferite - dove immergere le percoche, una varietà di pesche particolarmente gialle, dolci, sode e croccanti. Fatto? Avete ottenuto la cosiddetta sangria napoletana.
Un "mangia e bevi" perfetto a fine pasto o come merenda. Qui trovate le spiegazioni su come prepararla alla perfezione, con i suggerimenti di Gennaro Marco Cirella, maître di Palazzo Petrucci.
Organizzate un goloso anguria-party
Foto Kate Rybalchenko / Flickr.com
Fresca, dolce e leggera, l'anguria è per eccellenza il frutto dell'estate, perfetta per dissetarvi durante le calde giornate di agosto.
Potete sbizzarrirvi con la fantasia e servirla in tanti modi diversi, spaziando dalle preparazioni dolci a quelle salate. Ecco i trucchi e le ricette a base di anguria.
Cenate dove si respira aria di vacanza
A volte basta la location dal modo giusto, spensierato e vacanziero, per dimenticare di essere in città. Ci sono cocktail bar di ispirazione caraibica, ma anche ristoranti dove si respira aria di mare o giardini segreti frequentati da surfisti cittadini. Insomma, per sopravvivere a un agosto cittadino può diventare fondamentale trascorrere qualche ora in spazi dove ci si sente facilmente in vacanza. In montagna, in campagna o al mare. Qui trovate 10 indirizzi per sentirsi in vacanza a Milano.
State organizzando una fuga dalla città?
Ecco gli indirizzi gourmet a un'ora dalle grandi città da non perdere, tra ville e relais.
Volete essere sul pezzo? Qui trovate i migliori picnic gourmet da provare, tendenza en-plein-air che torna anche nell'estate 2022.
Qui invece trovate i consigli per una fuga in provincia nel Lazio. Se poi decidete di partire, ecco tutti i nostri consigli sulle esperienze food da non perdere nell'estate 2022.
Il mese di agosto, se siete a Bologna, può anche rappresentare l'occasione per riscoprire i ristoranti dei colli.
