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Hai tagliato una cipolla intera ma ne usi metà. Apri la confezione di salmone affumicato per poi non mangiarlo. Il formaggio fa uno strano odore, è normale? E quelle carote, vanno messe in un sacchetto di plastica o no? Dubbi, dilemmi e confusioni del tutto normale per chi frequenti - anche solo occasionamente - la cucina. La conservazione degli alimenti è un problema anche per chi cucina molto bene: ogni cibo ha le sue peculiarità e le sue esigenze, e riporlo male (in frigorifero o fuori) significa comprometterne il riutilizzo.
Ci viene in aiuto questa infografica di BuzzFeed, che spiega il corretto come conservare 60 alimenti diversi. L'uva ha bisogno di un sacchetto di plastica? Quanto può rimanere il pane in frezzer? Leggete attentamente, prendete appunti e la conservazione del cibo non avrà più segreti.
