Dove mangiare e comprare in Italia: esce la guida Foodies 2016

Foodies  - la guida più giovane del Gambero Rosso - cambia sempre pelle e restituisce anno dopo anno un quadro aggiornato del buon cibo.

Non per forza stellato, anzi: dai pranzi veloci ma buoni alla bottega gastronomica dove comprare ottimi ingredienti, nella guida Foodies 2016 ci sono pagine e pagine dedicate agli artigiani del gusto, alle pizzerie, agli agriturismi e ovviamente ai grandi chef, sia nella loro veste convenzionale che in nuovi formati tipo bistrot.

E tra mille indirizzi anche i premi, il Premio Foodies assegnato dai giornalisti e le stelle per segnalare le eccellenze.

Date un occhio ad alcuni degli indirizzi segnalati:

PREMIO FOODIES 

Assegnato da una giuria giornalisti enogastronomici. 

RISTORANTI E LOCALI

Foto: ©Osteria Ophis
 

1. El Molin, Cavalese (TN) Trentino Alto Adige
2. Osteria Ophis, Offida (AP) Marche
3. Banco, Roma Lazio
4. La Galleria, Gragnano (NA) Campania
5. Pescheria 2 Mari, Fasano (BR) Puglia
6. Lucitta,  Tortolì (OG)  Sardegna

BOTTEGHE E AZIENDE
Dove comprare

Foto: ©Mini Caseificio Costanzo

1. Caseificio Malandrone 1477, Pavullo nel Frignano Emilia Romagna
2. Pank La Bulangeria, Firenze Toscana
3. Ursini, Fossacesia (CH)  Abruzzo
4. Il Giardino di Ginevra, Casapulla (CE) Campania
5. Mini Caseificio Costanzo, Lusciano (CE) Campania             
6. Masseria Fornara, Cassano allo Ionio (CS) Calabria

Stelle Foodies 2016

RISTORANTI E LOCALI
Mille volti di una pausa golosa

Foto: ©La Sangiovesa
 

1. Cioccolocanda, Vicoforte (CN) Piemonte 
2. Venissa, Venezia Veneto
3. Gelindo dei Magredi, Vivaro (PN) Friuli Venezia Giulia
4. La Sangiovesa, Santarcangelo di Romagna (RN) Emilia Romagna
5. Bar Silvana, Firenze Toscana
6. Alla Lanterna,  Fano (PU) Marche
7. Osteria Rosso di Sera, Magione (PG) Umbria
8. Mr Doyle,  Roma Lazio
9. Drogheria Buonconsiglio, Vasto (CH) Abruzzo
10. Bilabi, Bari Puglia
11. Giardini 36,   Cisternino (BR) Puglia 
12. ‘U Locale, Buccheri (SR) Sicilia
13. Il Bianconiglio, San Vito Lo Capo (TP) Sicilia       
14. Perciasacchi, Palermo Sicilia

BOTTEGHE E AZIENDE

Foto: Dolci Pascoli ©Roberta Abate

1. Primo Pan, Battiloro (CN)  Piemonte
2. Santamaria, Calizzano (SV) Liguria
3. Origine - Green Spirits, Cengio (SV) Liguria
4. Opera Waiting, Poggibonsi (SI) Toscana
5. Norcineria Bellandi, Coreglia Antelminelli (LU) Toscana         
6. La Bottegola, Castel di Lama (AP) Marche
7. Antonio Girotti,  Amelia (TR) Umbria
8. Gli Alti Sapori, Capracotta (IS) Molise
9. Caseificio Antonio Naclerio, Agerola (NA) Campania
10. Lucanicheria, Terranova di Pollino (PZ) Basilicata
11. Dolci Pascoli, Morano Calabro (CS) Calabria
12. Fera Raffaele, Cosenza Calabria
13. Agrestis, Buccheri (SR) Sicilia
14. Caseificio Mongibella, Buccheri (SR) Sicilia

Consulta le altre guide gastronomiche del 2016.