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Quinta edizione per la guida Foodies, la guida giovane del Gambero Rosso, che abbandona le forchette in virtù di stelline e locali dalle formule un po' più light del solito.
Sono circa 1000 gli indirizzi segnalati in tutta Italia: botteghe, ristoranti, bistrot, aziende agricole, caffetterie, pizzerie e agriturismi. Quello che accomuna tutti è la qualità, degli ingredienti e delle lavorazioni, e le nuove formule gastronomiche, che consentono di andare oltre i soliti format della ristorazione.
Le segnalazioni non si articolano in classifiche o punteggi, ma ogni anno una giuria assegna dei premi speciali in collaborazione con S.Pellegrino e Acqua Panna, e alcuni indirizzi per pause golose vengono assegnate delle stelle rosse all'interno della guida.
PREMIO FOODIES
MANGIARE
Kitchen Como (ristorante) - Como
Bottega dei Portici (street food) - Bologna
Mercato Centrale (pausa gourmet) - Firenze
Co.So. (pausa gourmet) - Roma
Prelibato (pausa gourmet) - Roma
Cucina.eat (pausa gourmet) - Cagliari
Donna Carmela (ristorante) - Riposto (CT)
COMPRARE
Agri Bio Panificio - Bisoglio Luigina (panetteria) Lu (AL)
Balacchi Pastry Resort (dolci&catering) - Verucchio (RN)
Biscottificio Antonio Mattei (dolci) - Prato
Macelleria Masoni (carni&salumi) - Viareggio (LU)
Savini Tartufi (tartufi) - Pisa (PI)
La Formaggeria (formaggi) - Roma
Il Pasticciottino (dolci) - Gallipoli (LE)
STELLE FOODIES
MANGIARE
Banco - Torino
Les Rouges - Genova
U Barba - Milano
La Cucina dei Frigoriferi Milanesi - Milano
Scapin dal 1935 - Verona
Boscia Billi Bistrot - Padova
Antica Moka - Modena
Degusteria del Gigante - San Benedetto del Tronto (AP)
Chalet Don Diego - Grottammare (AP)
Casa Tintoria - Urbania (PU)
Scottadito Osteria Tagliavento - Bevagna (PG)
Dall’Antò - Roma
ProLoco DOL - Roma
Braceria Bifulco - ttaviano (NA)
Pescheria con Cottura - Lecce
“I fiori dell’orto” Ristorante Porta di Basso - Peschici (FG)
Nabbirra - Cosenza
A Putìa Bottega Siciliana - Agrigento
COMPRARE
Piccola Pasticceria - Casale Monferrato (AL)
Centeleghe - Farra d’Alpago (BL)
Mittermairhof - Selva dei Molini/Muhlwald (BZ)
Macelleria La Punta - Modena
De’ Magi - Castiglion Fiorentino (AR)
Panificio Adriatico - Bari
Rosa Fanfulla - Pizzo (VV)
Masseria De Tursi - Strongoli (KR)
Kentos - Orroli (CA)
Foto in ordine di pubblicazione: Kitchen ©Passione Gourmet/ Prelibato / Agri Bio Panificio / Il Pasticciottino / Banco / Nabirra / Piccola Pasticceria / De' Magi
