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Gesto a Milano è una piacevole sorpresa. Quello che all'apparenza sembrerebbe l'ennesima apertura milanese (pareti scrostate, lavagnette e mini-giardino verticale compresi) si rivela invece un locale dalla cucina fresca e curata, con prezzi garbati rispetto alla media cittadina.
Il menù di Gesto: perfetto per aperitivo e cena a Milano
Inaugurato la scorsa settimana in via Sirtori, il locale è la terza sede, dopo quelle di Firenze e Perugia, della catena Gesto: fai il tuo, fondata dalla giovane Martina Lucattelli. L'idea alla base del menu sono tapas gourmet - anche qui, altro clichè smontato - che si prestano sia ad essere condivise come aperitivo che a far parte di una cena vera e propria.
Tra gli assaggi che più ci hanno convinto, abbiamo trovato ineccepibilmente croccanti e saporiti i Nuggets di pollo, arachidi e barbecue, le crocchette baccalà cornflakes, pomodorini e rucola o i Falafel di fagioli neri, salsa pachino e cumino. Creazione ed esecuzione del menu vedono la consulenza dello chef Adriano Venturini di Stk, che nonostante la specializzazione sul versante carnivoro - da assaggiare i mini burger con chips di patate dolci - offre molte alternativa veggie, come la parmigianina servita con pane caldo o il Maki vegano con teriyaki all'arancia.
I prezzi vanno dai 3 ai 5 euro, ma le porzioni sono tutto tranne che i micro-assaggi meneghini a cui siamo abituati. Accompagnamento alcolico consigliato con gli ottimi cocktail.
Il nome del locale viene dal fatto che le comande si fanno da sole, scrivendo i piatti desiderati sulle stesse lavagnette su cui poi verranno serviti, grazie all'applicazione di un foglio alimentare. Questo permette di tenere i costi contenuti - niente servizio, niente apparecchiatura - ma anche di "giocare" con i propri piatti in maniera divertente, come con le bombette fritte da farcire con la crema allo zenzero. Un'attenzione alla sostenibilità umana, economica ma anche ambientale: l'ennesima conferma che di Gesto si sentirà molto parlare. Sulla pagina Facebook ci si tiene aggiornati per il calendario di eventi e dj set.
Cosa Gesto Milano
Info 393 954 0021
Dove Via Giuseppe Sirtori 15, Milano
