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"Da quando ho iniziato a fare lo chef la cucina italiana ha cambiato forma, ma mai sostanza". Inizia così la riflessione del famoso chef Davide Oldani nell'ambito della conversazione sul futuro della cucina italiana: un'occasione con cui S.Pellegrino e Acqua Panna celebrano l'eccellenza italiana dando voce ad alcuni dei suoi maggiori protagonisti, invitati a dire la propria opinione nell'incontro organizzato a Palazzo Reale di Milano dal titolo La cucina italiana, oggi e domani.
Nel video potete vedere l'intervento integrale di Oldani: e se l'incontro a Palazzo Reale si è concluso, la conversazione su #futurocucinaitaliana continua sulla pagina Facebook di Fine Dining Lovers.
Dite anche voi la vostra usando l'hashtag #futurocucinaitaliana.
