Micha Tsumura Vincitore dei 50 Best Latin America 2017

È il Maido di Micha Tsumura il miglior ristorante del Sud America. È la prima volta che il ristorante di Lima arriva in cima ai Latin America's 50 Best Restaurants, evento sponsorizzato da S.Pellegrino e Acqua Panna, la cui cerimonia si è tenuta ieri sera a Bogotà, in Colombia.

"Voglio ringraziare il team di Maido - so che ci stanno guardando - voglio ringraziarli tutti perché senza di loro non sarebbe stato possibile" ha detto Tsumura, che ha reso nuovamente popolare in Sud America la cucina nikkei, sul palco "E ho una serie di amici nel pubblico. Grazie a tutti coloro che ci hanno supportati e sono stati con noi in tutti questi anni".

Al secondo posto troviamo il Central, sempre a Lima, il ristorante di Virgilio Martinez e della moglie Pía León che è stato in posizione per tre anni. In terza posizione c'è il brasiliano D.O.M e in quarta posizione il messicano Pujol.

Durante la cerimonia sono stati annunciati diversi premi: Leonor Espinoza di Leo a Bogotá (Colombia) è la Latin America’s Best Female Chef 2017, Guillermo González Beristáin del Pangea a Monterrey (Messico) ha ricevuto il Lifetime Achievement Award 2017, premio alla carriera, e l'Oro di Rio de Janeiro (Brasile) è stato nominato One to Watch Award 2017.

Qui la lista completa di tutti i ristoranti premiati:

1 - Maido, Peru – Best Restaurant in Peru

2 - Central, Peru

3 - D.O.M., Brasile – Best Restaurant in Brazil

4 - Pujol, Messico- Best Restaurant in Mexico

5 - Boragó, Cile – Best Restaurant in Chile

6 - Quintonil, Messico

7 - Astrid Y Gastón, Peru – Art of Hospitality Award

8 - A Casa do Porco, Brasile

9 - Mani, Brasile

10 - Tegui, Argentina – Best Restaurant in Argentina

11 - Sud777, Messico