Salva e Segui
I
I palati più raffinati hanno sicuramante già imparato a conoscere e ad apprezzare la wagyu, la pregiata carne di manzo di Kobe. Ma come cucinare questa prelibatezza giapponese?
Ecco di seguito alcune ricette.
Cubotti di Wagyu con asparagi
Una ricetta schietta e gustosa di Luisa Ambrosini del blog Tacchi e Pentole. Qui la ricetta dei cubotti di Wagyu con asparagi e mandorle.
Carbonara di Wagyu
Lo chef Gualtiero Villa propone una rivisitazione di un classico della cucina italiana. La ricetta della carbonara di Wagyu.
Fumo
Un piatto complesso in cui il protagonista indiscusso è il manzo Wagyu. Una ricetta di Rubina Rovini che prevede anche piselli e colatura di alici.
