Pizza Deliziosa del pizzaiolo Giovanni Mandara

Unite le farine e poi l’acqua poca alla volta.

Unite l’olio e impastate per incordare l’impasto.

Unite il lievito e impastate bene. Solo a questo punto aggiungete il sale. È molto importante non unire insieme lievito e sale perché quest’ultimo inibisce il primo.

Fate lievitare per una notte, poi fate le palline e tornate il lievitazione fino al raddoppio.

Stendete la pizza e cuocetela in forno.

In uscita aggiungete gli ingredienti del topping e servite.