Food & Drinks

Friselle gourmet: le ricette degli chef
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Semplicità e mare: ecco come gli chef reinterpretano la frisella in chiave gourmet

L'estate 2021 è all'insegna della frisella, una specialità mediterranea che ora viene reinventata, tra riletture al profumo di mare e interpretazioni creative
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salmone in oliocottura
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Cos'è l'oliocottura, quando e perché utilizzarla e le migliori ricette

In cosa consiste l'oliocottura? Quali sono vantaggi e svantaggi di questa tecnica? Scopri tutte le curiosità sull'olio cottura.
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cocktail con chinotto
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I migliori cocktail alcolici e analcolici da preparare con il chinotto

Scopri i migliori cocktail a base di chinotto: alcolici o analcolici, leggi la guida Fine Dining Lovers e prova le nostre ricette.
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caffè shakerato - Fine Dining Lovers
Ricetta

Caffè shakerato: la ricetta per farlo a casa come al bar

Imparate a preparare una delle bevande “intramontabili” dell’estate all’italiana a casa, seguendo questa ricetta facile e rapida.
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Cheesecake salate - Fine Dining Lovers
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Cheesecake salate: consigli, idee e ricette

Perfette per l’estate, le cheesecake salate sono un'idea appetitosa da gustare quando abbiamo voglia di un piatto fresco e leggero. Ecco i segreti per prepararle a casa.
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Ranch Water Cocktail la ricetta
Ricetta

Ranch Water Cocktail

Si chiama Ranch Water uno dei cocktail più popolari in Texas. Ecco gli ingredienti e tutti i passaggi per un drink a base di Tequila.
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esubero pasta madre ricette
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10+1 ricette da preparare con l'esubero di pasta madre

Cosa fare con la pasta madre in esubero? Scopri le migliori ricette dolci e salate per utilizzare il lievito avanzato.
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Gelato alla fragola senza lattosio
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Gelato senza lattosio fatto in casa: con o senza gelatiera

Una selezione di ricette semplici e rapide per preparare un gelato senza lattosio, adatto a chi è intollerante, in casa, con o senza gelatiera.
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Pomodorini gialli
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Pomodorino giallo: varietà, proprietà e ricette

Piennolo, corbarino, datterino, ciliegino o invernale. Facciamo chiarezza sulle varietà del pomodorino giallo e sugli usi in cucina di questo ingrediente.
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rutabaga
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Rutabaga o navone: benefici, ricette come utilizzarla

Conosciuta anche come cavolo navone, la rutabaga è un ortaggio con diverse proprietà e si presta a ottime ricette. Scopri di più!
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utensili da cucina
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5 utensili da cucina di cui NON avete bisogno (e come sostituirli)

Tutti li vogliono, tutti li hanno, ma i cassetti della cucina sono pieni di oggetti e arnesi che non servono. Scoprite quali sono e perché
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Scopri il S.Pellegrino Young Chef Academy Cookbook
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S.Pellegrino Young Chef Academy Cookbook, il libro di ricette è finalmente disponibile

In attesa della Grand Finale di S.Pellegrino Young Chef, slittata al 29 e 30 ottobre 2021, abbiamo coinvolto i giovani chef in un progetto ambizioso: un libro di ricette digitale.
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