Ceviche di pesce Cobia agli agrumi

Per preparare la ceviche di pesce Cobia iniziate spremendo i tre lime, l'arancia, il mezzo pompelmo e il mezzo limone in una ciotola e mettete da parte.

Sminuzzate finemente il coriandolo fresco. Tritate dunque l'aglio e la mezza cipolla.

Unite il tutto al pesce Cobia senza pelle e fatto a tocchetti e al sale.

Mettete in frigo per un'ora per far amalgamare i sapori.

Un consiglio: questa ceviche di pesce Cobia è ottima accompagnata da tortilla di mais speziate.