Stacca gli aghi dai rametti di rosmarino e tritali finemente.
Lava i fichi, tamponali con carta da cucina e tagliali a fette.
Taglia a fette il formaggio.
Taglia di traverso i bagel e farcisci le parti inferiori con i fichi, le fette di formaggio e spolverizza con il rosmarino.
Riscalda il grill del forno.
Passa i bagels farciti su una teglia da forno foderata con carta da forno e fai gratinare per circa 5 minuti.
Appena il formaggio inizia a sciogliersi tirali fuori dal forno, insaporisci con pepe, un poco di sale, guarnisci con le foglie di rucola, copri con le parti superiori dei bagel e porta subito in tavola.