Mozzarella in Carrozza

Tagliate la mozzarella a fettine che metterete all’interno di due fette di pane bianco in cassetta.

Sbattete l'uovo insieme al sale e al pepe nero macinato. Passate il panino farcito nella farina e poi nell’uovo sbattuto.

Friggete infine in olio da entrambi i lati fino a quando il pane non risulterà croccante e ben dorato.