Tramezzino "piccante" con bresaola e ricotta

Per preparare il tramezzino con bresaola e ricotta iniziate lavando e mondando i ravanelli, quindi tagliatene 4 a fettine sottili.

Il resto tritatelo finemente.

Mescolate la ricotta con i ravanelli e l'erba cipollina.

Aggiustate di sale e pepe bianco.

Spalmate un poco di ricotta su 2 fette di pane (dopo avere tagliato via le croste).

Farcite con le foglie d'insalata, la bresaola, le fettine di ravanelli e un poco di ricotta.

Coprite con una seconda fetta di pane (senza crosta), pressate un poco e tagliate a metà.

Servite subito i tramezzini con bresaola e ricotta.