Torta di patate e ciliegie

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Torta di patate e ciliegie

A caccia di golose ricette senza nichel? Ecco come preparare la torta di patate e ciliegie, un dolce semplice adatto anche a chi segue una dieta senza nichel.

21 Maggio, 2014
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Stile Alimentare

Stagione & Occasione

porzioni

6

Tempo Totale

0 HR 40 MIN

ingredienti

Patate
200 g
Ciliegie
1 manciata
Zucchero
100 g
Burro
100 g
Uova
2
Farina
200 g

Preparazione

Lessare le patate, sbucciarle e passarle col passaverdura. In una terrina mettere la purea ottenuta, la farina, lo zucchero, il burro fuso e i tuorli. Impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.

In un’altra terrina montare gli albumi a neve ferma e poi aggiungerli all’impasto, mescolando molto lentamente. Disporre il tutto in una teglia imburrata e cuocere a 180 °C per circa 20 minuti.

Guarnire con qualche ciliegia.

La ricetta di Laura Rizzo è tratta dal libro Eat Different.

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