
P&G
Sabrina Galloni e il suo cockail a base di gin, cordiale e aceto alle rose. Ecco come prepara il suo P&G, preparato per la Florence Cocktail Week.
porzioni
ingredienti
Preparazione
Tecnica: Shake and Strain
Bicchiere: Tumbler Alto
Il cocktail P&G é ispirato al nome del gin e del locale che rappresento. Peter é un personaggio immaginario, come Gurdulù di Italo Calvino. È un drink fresco e piacevole, con un’intensa nota agrodolce data dall'aceto di rose; il cordial lime, il bergamotto e la lavanda richiamano i botanici del Gin Peter in Florence. L' iris incastonato nel ghiaccio, come il giglio fiorentino, omaggia lo sbocciare della primavera e il risveglio di Firenze in tutta la sua maestosa bellezza. Qui Peter e Gurdulù si incontrano, trasformandosi in un’unica, inebriante miscela.